Clair de Lorraine

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Notre production

Perlé de Framboise, 75 cl 12° - Le Perlé de Framboise est réalisé directement à partir du jus de la framboise par fermentation naturelle, 75cl
12°
Etonnez vos proches à l'apéritif ou au dessert.
Belle teinte rouge topaze, cordon et bulles très fines
Arômes de fruits rouges et forestiers : framboise, fraise des bois, mures et bonbons anglais.
La boisson parfaite de printemps et d'été pour vos repas au jardin et en pique-nique.

Perlé de Groseille, 75 cl 12° - Le Perlé de Groseille est réalisé directement à partir du jus de Groseille par fermentation naturelle, 75cl
12°
Etonnez vos proches à l'apéritif ou au dessert.
Couleur pétale de rose.
Nez trés complexe de fruits rouges bien mûrs : groseilles, framboise, cerises, bonbons.
Dégustation très agréable.
Bulles fines sans excès.
Une réussite!
Rappelle une ancienne spécialité de Bar le Duc, l'Ambroseille.

Perlé de Mirabelle, 75 cl 12° - Élaboré dans nos locaux à partir de jus de mirabelle et par fermentation, le Perlé sait surprendre par ses arômes de mirabelle confite.
Sa jolie robe, légèrement orangée et ses fines bulles rappellent sur votre table que la saison du fruit Lorrain est arrivée.

Délice de Rhubarbe, 50 cl 12° - Dans le temps, nos grands-parents fabriquaient le célèbre vin de rhubarbe. Michel et ses enfants ont remis au gout du jour le délice de rhubarbe qui accompagne harmonieusement et de manières surprenantes le foie gras, les tartes… Ce breuvage d’exception a reçu de nombreuses distinctions. A servir très frais comme les grands vins liquoreux.

Nos apéritifs, spiritueux et alcools

Pastis des Lorrains, 70 cl 45° - Qui aurait cru, qu’un pastis puisse un jour naître en Lorraine ?
L’association entre l’anis étoilée, la réglisse et diverses plantes aromatiques, lui confère une saveur rare et rafraichissante.
Allongé d’eau et de quelques glaçons ce pastis étonne par sa rondeur et sa fraicheur issues de l’anis vert.

Crème de Myrtille, 50 cl 17° - Le fruit vosgien par excellence appelé aussi « La Brimbelle » associé à l’eau de vie pour devenir une crème au parfum si particulier enchantera vos apéritifs nature ou en kir, en accompagnement de desserts (glaces) et sa saveur très originale plaira aux adeptes .

Crème de Poire, 50 cl 17° - Un parfum peu ordinaire qui se marie parfaitement avec un vin blanc ou perlé brut. La douceur de la poire se fait bien remarquer en bouche pour un apéritif agréable et délicat.

Whisky Lorrain, 70 cl 40° - Une initiative originale venue de 2 hommes du cru lorrain, friands de recettes nouvelles.
G. Rozelieures, 100% malt développe des notes épicées, tourbées, puissantes, au goût léger de madère, signe d’un grand whisky travaillé avec des produits nobles.

Eau de Vie de Quetsche, 35 cl 45° - L’eau de vie de quetsche séduira les amateurs d’alcools forts ! Cette petite prune de couleur pourpre fait chavirer le cœur des consommateurs d’eau de vie par son goût bien particulier et reconnaissable.
Elle se déguste frappée ou fera le bonheur des punchs lorrains.

Nos vins

Perlé Brut , 75cl 12° - Ce vin d’apéritif par excellence comblera vos festivités. Vin mousseux selon une méthode traditionnelle, il allie souplesse et fraicheur.
A consommer nature ou accompagné d’une crème de mirabelle, il se boit frappé entre 6 et 8° dans des flûtes à champagne.

Vin de Moselle Auxerrois, 75 cl 12° - Contrairement à ce que son nom pourrait laisser croire, l’Auxerrois n’est pas un cépage provenant de la région d’Auxerre, il a été créé en Moselle.
Il peut se conserver jusqu’à 5 ans. C’est un vin blanc souple et tendre, avec parfois quelques notes exotiques. C’est un vin équilibré pour les réceptions ainsi que pour accompagner les quiches, truites, sandres, charcuteries, porcelets…
A servir entre 6 et 8 degrés.

Vin de Moselle Pinot Noir, 75 cl 11° - Vin fruité au bouquet élégant, idéal pour accompagner un repas du début à la fin. Compagnon indispensable des charcuteries et volailles, à servir entre 8 et 10°.

Vin de Moselle Pinot Blanc, 75 cl 11.50° - Vin blanc avec une souplesse et une fraîcheur surprenante qui accompagne à merveilles les hors d’œuvres, crudités, poissons, buffets campagnards, viandes blanches, potées et fromages frais à servir entre 6 et 8°.

Muller Thurgau de Moselle, 75 cl 11.50° - Le Muller-Thurgau, réservé aux vins de Moselle est typique par son arôme très fin, fruité et floral et persistant en bouche. C’est un vin blanc très léger, d’une belle vivacité, se servant en apéritif ou à tout moment de la journée. Il faut le boire jeune. Servir entre 6 et 8 degrés.

Nos bières

Bière de Printemps - Pour fêter le retour des beaux jours, venez découvrir une bière aux subtiles notes de houblon frais.
Brassée et fermentée traditionnellement pendant les longs mois d'hiver, la levure travaille lentement afin de produire une multitude d'arômes naturels.
Laissez-vous enivrer par cette douceur florale et le bouquet coloré de cette bière blonde pur malt, 100% naturelle, non filtrée et non pasteurisée.

Amer Bière à la Myrtille, 18° 1 l - Une autre façon de consommer la bière avec une boisson typiquement lorraine à base de myrtille, le fruit vosgien.
Elle étonnera vos convives avec son parfum de fruit rouge.
Ajoutez 3 cl d’amer et consommer le avec une bière blonde de Lorraine de préférence.

Amer Bière à la Mirabelle, 18° 1 l - Une innovation remarquable, un amer bière typiquement lorrain, conçu avec de l’eau de vie de mirabelle et des arômes naturels.
Cette boisson très prisée dans l’Est de la France est une tradition dans la consommation de la bière apportant originalité et une fraîcheur amère très désaltérante.Ajoutez 3 cl d’amer et servez le avec une bière fraiche de Lorraine. Il a remporté un prix prestigieux au Salon International de l’Agroalimentaire de Paris en 2008.

Coffret Panaché 3 bières et 1 verre, 6° 33 cl - Un assortiment de 3 bières différentes avec un verre et 5 sous bocks. Bières de Lorraine brassées à Pont à mousson. Vous passerez d’agréables soirées en dégustant ces bières artisanales.

Coffret Dégustation 8 bières, 5.9° 33cl - Un assortiment de 8 bières fabriquées à Pont à Mousson, que vous pourrez déguster entre amis. La Brasserie produit des bières artisanales naturelles de fermentation haute dans le respect de la tradition lorraine.

Boissons sans alcool

Esprit de Rhubarbe, 75 cl - Une explosion d’arômes envahira votre bouche dès la première gorgée. Désaltérant et rafraîchissant il éveillera vos papilles et vos souvenirs de tarte à la rhubarbe d’antan. Sans arôme ajouté, sans colorant il est issu de pur jus de rhubarbe des Vosges.

Pétillence de Mirabelle, 75 cl - Une boisson pétillante non alcoolisée pour faire la fête autrement et sans excès. Goût savoureux de mirabelle avec la douceur aérienne des bulles…émerveillement garanti !

Limorabelle, 75 cl - Une limonade aux fines bulles, à la saveur du fruit d’or de notre région rafraîchira vos après-midi ensoleillés et accompagnera les goûters des enfants pour leur plus grand plaisir.

Jus de pomme clair, 75 cl - Un véritable jus de pomme des Vosges, 100% pur jus issu de fruits non traités, il vous épatera par sa finesse et son côté désaltérant. Ses arômes exceptionnels donnent un léger goût de pommes cuites au four, une saveur fondante. A servir frais.

Sirop de Mirabelle, 50 cl - Après une journée chaude et ensoleillée, servez-vous un verre de sirop de mirabelle avec de l’eau bien fraiche ou verre de limonade pour boire un « diabolo lorrain ». Issu d’une fabrication artisanale, il est produit à base de jus de mirabelle. C’est un produit naturel sans ajout de conservateurs.

Terrines

Spécialité De Foie Gras De Canard Entier aux Mirabelles, 125 g - -30 % DE REDUCTION
Une alliance remarquable entre un foie gras de canard entier et des morceaux de mirabelles. Un mariage onctueux et délicat entre le sucré et le salé. Il fera partie de vos moments de festivités.

Terrine de Brie de Meaux aux truffes, 180 g - - 30 % DE REDUCTION
Une recette surprenante et raffinée plaira aux fines bouches. Cette terrine au délicat parfum de truffes saura égayer vos repas et satisfaire vos convives. Servie également en toasts tièdes, elle vous dévoilera d’autant plus sa saveur.

Terrine Au Vin de Moselle, 200 g - Une terrine de caractère grâce au vin de Moselle qui la compose. Cette délicate saveur vous restera en bouche. A déguster sur du pain tiède.

Terrine de Campagne à la Bière des Vosges de la Maison Robert, 2 - Fabriquée à Mirecourt par un artisan charcutier, la terrine de campagne à la bière des Vosges plaira aux amateurs . Mariée à la bière blonde, la Madelon, vous la savourerez et l’apprécierez sur du pain frais.

Terrine de Campagne aux myrtilles de la Maison Robert, 200 g - Fabriquée à Mirecourt, la terrine de campagne aux myrtilles est typiquement vosgienne. Ce mélange si noble lui donne une saveur remarquable.

Plats cuisinés

Fromage de Tête Traditionnel, 330 g - Un fromage de tête 100 % naturel sans additif. Il comblera vos entrées sur du pain de campagne tiède. Fabriqué dans les Vosges par la maison Robert, artisan boucher charcutier depuis 3 générations, le fromage de tête a reçu de nombreuses distinctions.

Pot Au Feu Traditionnel, 750 g - Le plaisir de savourer un pot au feu artisanal fait comme à la maison ravira tous les membres de la famille pour un repas convivial.
La Maison Robert artisan charcutier depuis 3 générations, situé à Mirecourt dans les Vosges fabrique ces plats cuisinés.

Tête de veau, 380 g - Tête de veau sélectionnée, pochée dans un bouillon aux arômes comme à la maison, enrichie de ses légumes classiques carotte, pomme de terre, ce qui permet en quelques minutes de servir un plat complet.
La tête de veau a été cuisinée par la maison Robert boucher charcutier depuis 3 générations située à Mirecourt dans les Vosges.

Choucroute à la Madelon, 750 g - Cuisinée d’une façon traditionnelle, le respect de la qualité est une priorité. L’activité de boucher charcutier de la maison Robert permet un choix rigoureux des viandes sélectionnées, de cuisiner dans les grosses marmites afin de laisser mijoter comme chez vous.
Utilisant la bière Lorraine « La Madelon », elle donne un fumet unique garantissant la note de notre terroir par son goût, sa couleur, note ambrée légèrement épicée.

Cassoulet Lorrain, 750 g - Cuisiné toujours dans le respect de la tradition, une rasade d’eau de vie de mirabelle a été ajoutée au bouillon de cuisson qui donne ce petit goût subtil personnalisant la recette. Ce plat préparé a été cuisiné par la maison Robert artisan boucher charcutier depuis 3 générations située à Mirecourt dans les Vosges.

Nos biscuits traditionnels

Fondant Coco Mirabelle 200 gr - Le nom du produit annonce en lui-même la saveur…
Depuis 1999, le mélange audacieux de la noix de coco et de notre fruit d’or nous entraîne sous les cocotiers du sol Lorrain… Imaginez…

5 sachets de Chocamandines - Ces Douceurs Lorraines sont élaborées et produites avec soin exclusivement sur le site de Commercy, en Meuse.

Comme son nom l’indique, chocamandine est un mélange d’amande et de chocolat.
Emballée individuellement, chocamandine pourra être dégustée à tout moment de la journée.

Fondant Coco Chocolat 200gr - Fondants coco chocolat, fabrication artisanale, étonnant mariage du fondant de la noix de coco et de chocolat. 200gr

Boite Métal Pâtisseries de Commercy, 225 g - Ces délicieuses madeleines à la mirabelle à la forme florale épateront vos convives à l'heure du café ou du thé et raviront vos sens.
Disposées dans une boite en métal à l'effigie de la mirabelle, le symbole lorrain par excellence.

Boite Métal Pâtisseries de Commercy, 225 g - Une jolie boite en métal décorée avec les nombreuses spécialités de la Lorraine, en passant par les célèbres dragées de Verdun, les délicieux Macarons de Boulay, les fameuses Bergamote de Nancy aux savoureux bonbon des Vosges.
Un assortiment reflet du savoir-faire Lorraine.
Vous y découvrirez des madeleines à la forme peu ordinaire et au parfum délicat de mirabelle. A déguster à tout moment de la journée, elles accompagneront parfaitement une boisson chaude et enchanteront les petits au goûter.

Nos confiseries et chocolats

Ourson lait 55 gr - Un tendre ourson au chocolat au lait, plaira aux enfants !
Quel plaisir de découvrir cet ourson dans le jardin !

Friture assortie 120 gr - Un assortiment de chocolat de Pâques feront le bonheur des grands comme des petits !
Découvrez cet agréable mélange de chocolats fabriqués à Tucquegnieux !
Satisfaction garantie !

Friture fourrée assortie 120 gr - Faites vous plaisir avec ce sachet de fritures de Pâques fourrées !
Chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc un assortiment de petits sujets de Pâques fondants à souhait !

Poisson au lait 80 gr - A découvrir dans le jardin, ce poisson comblera vos fêtes de Pâques avec son délicat chocolat fondant en bouche.
Un régal !

Oeufs pralinés assortis 120 gr - Pour certains, la coutume des oeufs de Pâques se rattacherait à l'établissement du Carême. Dès le IVème siècle, l'usage des oeufs pendant la pénitence de quarante jours est interdit par l'Eglise. Une grande quantité d'oeufs se trouvant entassée dans les provisions de ménage, le moyen le plus expéditif de s'en débarrasser était de les donner aux enfants.

Dès le jeudi saint, les enfants en commençaient la collecte. Ils allaient en bande, précédés des enfants de choeur et ramassaient dans des corbeilles les oeufs qu'on leur donnait.

Nos fruits et confitures

Spécialité de Mirabelle, 220 g - Une saveur moelleuse et parfumée entre compote et gelée. La spécialité de mirabelle doit son bouquet à une recette particulière où les arômes du noyau et de la peau enrichissent la pulpe de la mirabelle qui est cuite en petite quantité avec un minimum de sucre

Mignonnettes X 3, 165 g - Un ensemble de 3 mignonnettes de confiture pour des repas originaux et agréables. En commençant par le petit déjeuner puis au repas du soir par des notes « sucré salé » à vous faire fondre d’envie.

Confiture de Bluets, 310 g - Le bluet des Vosges est un label donné aux myrtilles cultivées sur le massif vosgien. Elle émerveillera vos petits déjeuners et vous fera commencer la journée sous le signe de bonne humeur.

Gelée de Mûres, 230 g - Ce petit fruit rouge fera de votre petit-déjeuner un réel enchantement de vos papilles. A consommer sur du pain frais ou des biscottes beurrées.

Confiture de Gratte Cul, 230 g - Le cynorrhodon est appelé aussi « gratte-cul » qui est un fruit issu du rosier et de l’églantier. Confiture originale pour un petit déjeuner exceptionnel.

Les colis gourmands

Le plaisir - REMISE DE 35 %
Ce panier contient :
Vin rouge Bordeaux
Terrine de campagne aux cèpes
Terrine de sanglier au laurier
Confiture d’abricot aux amandes
Gaufrettes
Truffes à la poire
Jeté de bonbons à la mirabelle

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Coffret à pois : Offrez ce magnifique coffret à pois et profitez d'un effet de surprise garanti à l'ouverture !
Corbeille Vert Anis et Chocolat : Une jolie corbeille verte anis et brune apportera une touche de couleur et d'originalité à votre panier garni. Un cadeau déco !
Corbeille Chocolat : Cette corbeille à l'intense tonalité chocolat, vous permettra d’offrir un panier gourmand des plus raffinés. Un cadeau personnel qui ravira son destinataire.
Corasym : Cette corbeille mettra parfaitement vos produits en valeur grâce à sa forme asymétrique. A la fois discrète et élégante, cette corbeille garnie sera de toute évidence un cadeau réussi.
Nous prendrons la soin de sélectionner le type de panier approprié aux produits de votre choix.

La Brimbelle en Fête - Ce panier contient :
Une élégante corbeille noire, tissu noir et blanc.
Une VosgKa à la myrtille, 50cl 18°.
Une terrine de campagne aux myrtilles « Maitre Robert », 200gr.
Une verrine de confiture artisanale à la myrtille, 250gr.
Un nougat tendre à la myrtille, sachet de 75gr.
Meringuettes à la myrtille, sachet de 100 gr.
Un ballotin de Ducs de Lorraine, chocolat noir et myrtille, 112gr.

Pétillence en Fête - Ce panier contient :
Un coffret cadeau, décor Prestige «Les Gourmets en Lorraine».
Un Perlé de Mirabelle, 75cl 12°.
Une terrine de lapin aux quetsches « Saveur des Hauts de Chée », 100gr.
Une terrine de campagne à la poule « Saveur des Hauts de Chée », 100gr.
Un sachet de petits sablés de Noël à la cannelle « Biscuiterie Nondier », 200gr.
Une verrine de mirabelles au sirop, 350ml.
Une charlotte au chocolat et mirabelle, verrine de 160gr.
Un sachet des véritables Bergamotes de Nancy emballées, 100gr.

Entre Amis - Ce panier contient :
Un sac en jute écru, 2 bouteilles.
Méthode traditionnelle cuvée spéciale « Maison Laroppe », l’idéal de l’apéritif avec une larme de crème de Mirabelle, 75cl.
Une bouteille de crème de mirabelle « pour vos kirs lorrains, en sorbet, sur les tartes ou nature sur glace », 20cl, 17°.
Une terrine de campagne aux groseilles « Saveur des Hauts de Chée », 100gr.
Une terrine de canard à la mirabelle » Saveur des Hauts de Chée », 100gr.
Un sachet de bonbons à la madeleine, 100gr.
Trois madeleines Royales de Commercy.
Un étui de chocolat noir à l’eau de vie de mirabelle de Lorraine, 100gr.

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Sirop de Mirabelle, 50 cl

Après une journée chaude et ensoleillée, servez-vous un verre de sirop de mirabelle avec de l’eau bien fraiche ou verre de limonade pour boire un « diabolo lorrain ». Issu d’une fabrication artisanale, il est produit à base de jus de mirabelle. C’est un produit naturel sans ajout de conservateurs.

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